Заражение жуками продукции: Кто виноват?
Иногда во время хранения товара на складе компании могут обнаружить в продукции насекомых. С целью определить произошло ли заражение насекомыми до того, как продукция поступила на склад, или же после, компании прибегают к энтомологической экспертизе (экспертизе насекомых). Если по результатам исследования будет установлен факт, что производитель виновен в поставке зараженной продукции, компания имеет право использовать экспертное заключение в суде в качестве доказательства и потребовать от поставщика компенсацию ущерба.
АНО Центр Судебной Экспертизы «Рособщемаш» проводит энтомологические экспертизы. При подготовке исследования эксперты руководствуются Федеральным законом от 31.05.2001 г. №73-ФЗ «О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями).
Например, в АНО Центр Судебной Экспертизы «Рособщемаш» проводилась энтомологические экспертиза для принятия решения по следующему делу:
В складском помещении с продуктами питания в заводских упаковках товаров были обнаружены жуки.
После чего специалистом был произведен осмотр нижнего яруса складского помещения, выборочно вскрыты упаковки с товаром.
Повреждений первичных упаковок и проникновений насекомых внутрь, равно как и наличия в продукции личинок выявлено не было. Тем не менее, вторичная картонная упаковка обсеменена насекомыми, они находились под пленкой, непосредственно на самих картонных коробках. Также на полу под паллетами с товаром, находящимся на верхних ярусах, было обнаружено много мертвых насекомых.
Далее была произведена проверка складского помещения. В результате осмотра проверены нижние и верхние ярусы. На верхних ярусах, помимо обсеменения насекомыми вторичных упаковок с продукцией, обнаружена поврежденная насекомыми пищевая продукция. В продукции обнаружены личинки насекомых в большом количестве, а от продукции практически ничего не осталось.
При повторном осмотре продукции в складском помещении выборочно вскрыты упаковки товаром. Повреждения первичных упаковок и проникновений насекомых внутрь, равно как и наличия в продукции личинок выявлено не было.
В одной из партий товара выявлены нарушения целостности нескольких первичных упаковок в области спайки упаковки (брак завода-изготовителя продукции), и нескольких упаковок с проколами и разрывами первичной упаковки (механическое повреждение не связанное с производителем):
- в упаковках с нарушением целостности по вине завода-изготовителя обнаружены взрослые насекомые, их личинки и куколки в больших количествах, от продукции практически ничего не осталось;
- в упаковках с механическим нарушением целостности (проколы, разрывы) обнаружены либо только взрослые насекомые, либо взрослые насекомые и единичные личинки и куколки.
По результатам осмотров, насекомые и их личинки из складских помещений были отобраны экспертом в контейнеры для проведения лабораторного исследования.
По результатам исследования экспертом было определено следующее:
Необходимо было установить вид насекомого, обнаруженного на складе, чтобы иметь представление о его стадиях развития и продолжительности жизни.
Определение вида насекомых и их личинок происходило с помощью метода оптической микроскопии с учетом специализированной энтомологической литературы в разрезе накопленного экспертного опыта.
По результатам исследования установлено, что насекомые, обнаруженные на складе, а также их личинки являются амбарными долгоносиками.
Долгоносик амбарный обыкновенный — жук небольшого размера с характерной вытянутой головой. Опасный вредитель зерна, образует скрытую форму заражения. Завозится в различные места вместе с зерном и иными видами продукции.
Далее, исходя из цикла развития и продолжительности жизни данных вредителей, а также повреждения непосредственно самих продуктов питания внутри упаковок товара, необходимо было установить ориентировочный срок попадания вредителей на склады.
В данном случае следует отметить, что повреждение продукции личинками амбарного долгоносика является следствием попадания в продукцию взрослых особей, что, исходя из технологии производства данной пищевой продукции, не может произойти при её изготовлении.
Следовательно, амбарные долгоносики попали внутрь не при изготовлении, это произошло уже позже, в процессе хранения.
Не менее важно было установить, могли ли данные вредители попасть на склады непосредственно в упаковках из страны-производителя, то есть, могла ли быть данная продукция заражена вредителями в момент изготовления, фасовки, упаковки или хранения до отправления в страну реализации.
Также эксперт изучил вопрос, могли ли личинки долгоносиков попасть в сырье для изготовления готового продукта. Оказалось, что личинки данных вредителей не могли попасть в сырье.
Специалист пришёл к выводу, что данные вредители попали на склады уже в упаковках, что подтверждается развитием третьего-четвертого поколения жуков в этих упаковках.
В заключении эксперт определил меры, которые стоит предпринять для избавления от вредителей:
- уничтожить всю пораженную насекомыми продукцию, условно чистую продукцию из тех же партий и всю вторичную упаковку, где могут скрываться насекомые-вредители;
- провести в складских помещениях фумигацию инсектицидами (безопасными для продуктов питания).
Благодаря заключению эксперта, компания, владеющая складом, смогла предоставить суду доказательства причин и сроков заражения продукции и выиграть иск о компенсации ущерба к поставщику.
Если у вас возникли вопросы касаемо проведения энтомологической экспертизы, как в судебном, так и внесудебном порядке, АНО ЦСЭ «Рособщемаш» предоставит вам необходимую поддержку и поможет разрешить все вопросы и проблемы.
